Kroatien. Foto: Matthias Mullie, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
»Internationaler Restaurantguide 2023«: Falstaff empfiehlt die besten Lokale Kroatiens und Sloweniens
Düsseldorf (LCG)
Längst schon sind #Kroatien und #Slowenien nicht mehr nur atemberaubende Urlaubsziele mit malerischen Küstenlandschaften, historischen Städten und beeindruckender #Natur, sondern auch wahre Paradiese für Feinschmecker. Von den aromatischen Trüffeln Istriens bis zu den herzhaften #Fleischgerichten Sloweniens, von frischen Meeresfrüchten an der dalmatinischen Küste bis zu verlockenden Süßspeisen bieten die beiden Länder eine reiche kulinarische Vielfalt, die sowohl lokale Traditionen als auch moderne Küche umfasst. Orientierung hierbei bietet der neue »Internationale Restaurantguide 2023: Kroatien und Slowenien« von #Falstaff. Rund 630 Betriebe hat das größte Magazin für kulinarischen Lifestyle in diesem zusammengetragen und in den Kategorien #Essen, #Service, #Wein und Ambiente bewertet.
»Der Adria Raum birgt eine Fülle an kulinarischen Schätzen – das beweist vor allem die Vielzahl der Restaurants, welche im ›Internationalen Restaurantguide 2023‹ zu finden sind. Mehr Lokale als je zuvor fanden heuer einen Platz in dem Guide«, so Falstaff Herausgeber Wolfgang M. Rosam.
Die 5 besten Restaurants in Kroatien
In Kroatien finden sich heuer drei Restaurants auf dem ersten Platz. So unter anderem das »Agli Amici Rovinj« (95 Falstaff Punkte), geleitet vom italienischen Sternekoch Emanuele Scarello. Im Jachthafen von Rovinj gelegen und mit atemberaubendem Blick auf die Insel Sveta Katarina, bietet das Restaurant seinen Gästen modernste Küche – mit kulinarischen Stopps in Godia, Istrien und Rovinj. Ebenfalls auf dem ersten Platz rangiert das »Lemongarden« in Sutivan (95 Falstaff Punkte). Zu hervorragenden Weinen lässt man sich in dem Luxusresort mit karibischem Urlaubsfeeling Seeigel, Austern und Bračer Lamm schmecken. Außerdem erstplatziert ist das im Herzen der historischen Stadt Šibenik gelegene »Pelegrini« (95 Falstaff Punkte). Für Gaumenfreuden ganz besonderer Art sorgt Eigentümer und Chef Rudolf Štefan, der bei den Produkten genau auf die Herkunft schaut.
Die besten Restaurants Kroatiens im Überblick
Pelegrini, 22000 Šibenik – 95 Falstaff Punkte
Lemongarden, 21403 Sutivan – 95 Falstaff Punkte
Agli Amici Rovinj, 52210 Rovinj – 95 Falstaff Punkte
Cave Lab by Monte, 52210 Rovinj – 94 Falstaff Punkte
Monte, 52210 Rovinj – 94 Falstaff Punkte
Draga di Lovrana, 51415 Lovran – 94 Falstaff Punkte
Wine Vault im Hotel Monte Mulini, 52210 Rovinj – 93 Falstaff Punkte
Restaurant 360 Degree, 20000 Dubrovnik – 93 Falstaff Punkte
Martinis Marchi, 21430 Grohote – 93 Falstaff Punkte
Cap Aureo Signature Restaurant, 52210 Rovinj – 93 Falstaff Punkte
Vapor, 20000 Dubrovnik – 93 Falstaff Punkte
Damir & Ornella, 52466 Novigrad – 92 Falstaff Punkte
Die 5 besten Restaurants in #Slowenien
Auch in Slowenien findet sich der Vorjahressieger an der Spitze des Falstaff Rankings: Im erstplatzierten »Hiša Franko« (96 Falstaff Punkte) zaubert Ana Roš Gänge voller Extravaganz – zu Recht, ist sie doch eine Meisterin der Aromen. Auch eine exzellente Weinbegleitung erwartet Gäste des Restaurants. Auf dem zweiten Platz rangiert das mit 95 Falstaff Punkten bewertete »Hiša Denk« in Zgornja Kungota. Hier werden Bodenständigkeit, Meeresaromen und kreative, – teils schräge – Einfälle vereint, inklusive modernster Architektur. Ebenfalls über den zweiten Platz freuen dürfen sich das in Horjul gelegene »Grič« (95 Falstaff Punkte) sowie das »Gostilna Pri Lojzetu, Dvorec Zemono« in Vipava (95 Falstaff Punkte).
Die besten Restaurants Sloweniens im Überblick
1. Hiša Franko, 5222 Kobarid – 96 Falstaff Punkte
Hiša Denk, 2201 Zgornja Kungota – 95 Falstaff Punkte
Gostilna Pri Lojzetu, Dvorec Zemono, 5271 Vipava – 95 Falstaff Punkte
Grič, 1354 Horjul – 95 Falstaff Punkte
Hiša Linhart, 4240 Radovljic – 94 Falstaff Punkte
Dam Restaurant & Wine Bar, 5000 Nova Gorica – 94 Falstaff Punkte
Restavracija JB, 1000 Ljubljana – 94 Falstaff Punkte
Pavus – Grad Lasko, 3270 Laško – 94 Falstaff Punkte
Restavracija Milka, 4280 Kranjska Gora – 94 Falstaff Punkte
Restavracija Strelec, 1000 Ljubljana – 94 Falstaff Punkte
Ošterija Debeluh, 8250 Brezice – 94 Falstaff Punkte
Placito Risano, 6275 Črni Kal – 93 Falstaff Punkte
Pen Klub Restavracija, 1000 Ljubljana – 93 Falstaff Punkte
Der gesamte »Internationale Restaurantguide 2023: Kroatien und Slowenien« von Falstaff findet sich hier …
Über Falstaff
Falstaff ist mit fast 2 Millionen Usern und Lesern das größte Magazin für kulinarischen #Lifestyle im deutschsprachigen Raum. Es erscheint in Deutschland, Österreich und der Schweiz jeweils mit einer mutierten Auflage. In Sozialen Medien verzeichnet Falstaff mehr als 200.000 Fans auf Facebook und rund 120.000 Follower auf Instagram. Das Magazin ist im Handel, an Flughäfen und Bahnhöfen, in vielen Vinotheken sowie in der Spitzengastronomie und hotellerie erhältlich. Über den #Onlineshop kann das #Magazin zudem als ePaper bezogen werden. Weitere Informationen hier …
