Für die Suche nach Inhalten geben Sie »Content:« vor den Suchbegriffen ein, für die Suche nach Orten geben Sie »Orte:« oder »Ort:« vor den Suchbegriffen ein. Wenn Sie nichts eingeben, wird in beiden Bereichen gesucht.

 

 

Anzeige: 2 Sterne Koch besucht Gütsel, Mai 2001, Weinhaus GüterslohZoom Button

Bernhard Poppenburg, Dieter Strothenke und Gerhard Gartner – Fachgespräche., Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber

Anzeige: 2 Sterne Koch besucht Gütsel, Mai 2001, Weinhaus Gütersloh

2 Sterne Koch besucht Gütsel, Mai 2001, Weinhaus Gütersloh

Gütersloh, Mai 2001

»Rotwein trifft Weißwein by Concert«. Ein ungewöhnlicher Titel für eine ungewöhnliche Veranstaltung eines ausßer­ordentlichen Mannes – jüngst besuchte einer der ehemals herausragenden deutschen Köche Gütsel. total lokal begleitete Gerhard Gartner, 1939 geboren, während seines Aufenthaltes anläßlich einer kulinarischen Aktion im Weinhaus von Andrea und Dieter Strothenke in der Daltropstraße. 2 Sterne #Starkoch Ger­hard Gartner kochte passend zur Jahreszeit ein Spargelgericht, abgeschmeckt mit dem Rotwein des besten Ahr #Winzers Meyer Näkel. Dazu gab es den #Weißwein »Som­merpalais Reichsgraf von Kesselstatt«. Für den musikalischen Rahmen sorgte das #Jazz Syndikat aus #Bielefeld.

Vor einiger Zeit präsentierte Gartner mit dem Buch »Hummer cum laude« hohe gastronomische Literatur, in der neben humorvollen Erinnerungen aus dem Be­rufs­leben des Mannes auch ein Stück Esskul­tur geschildert wird. Das anekdotenreiche Werk wurde in Güterloh auf dieser Ver­an­stal­tung im Weinhaus von einer Gütersloher vorgestellt.

»Hummer cum laude« ist kein Kochbuch, kein anekdotenreicher Lebensbericht. Gart­­ner springt zwischen den Genres. Wir lernten in Gütsel eben diesen pointierten Geschichtenerzähler kennen, der unter anderem mit Dieter #Strothenke und dem über Gütsels Grenzen hinaus bekannten Koch Bernhard #Poppenburg Freunde in der Region gefunden hat.

Die Kochaktion in Gütersloh war eine Besonderheit, schließlich trat Gartner als einer der besten Köche Deutschlands von der Gourmet-Küche ab und wandte sich einer weiteren Passion zu, dem Wein. Seine Frau und er kümmern sich heute mittlerweile gemeinsam um das Ansehen des Weingutes Reichsgraf von Kesselstatt und die hohe Qualität ihrer Weine.  »Einer der besten Spargelweine«, schwärmt Gü­ters­lohs #Wein Experte Dieter Strothenke.

Gartner verzauberte die Gütersloher  Fan­gemeinde aber zunächst mit seinen einzigartigen Kochkünsten und dem eingangs erwähnten Spargelgericht – einfach köstlich! total lokal traf während des #Koch Events nicht nur auf einen absoluten Meister seines Fachs, sondern auf einen Mann mit Lebensphilosophie – auf einen Pionier der feinen deutschen Küche und Autor. Sein Werk »Hummer cum laude« ist ein Portrait eines Mannes, der auf unnachahmliche Weise die kulinarischen Her­aus­for­de­run­gen seiner Zeit meisterte – »mit höchstem Lob, summa cum laude«. 

Übrigens: »Hummer cum laude« ist im Bie­lefelder  Klocke Verlag erschienen und ist für 98 Mark erhältlich. Hier sind vom »Pionier der feinen deutschen Küche« hand­signierte Exemplare vorhanden.

Essen und Trinken bei Gütsel Online

Content bei Gütsel Online …

 
Gütsel
Termine und Events

Veranstaltungen
nicht nur in Gütersloh und Umgebung

November 2024
So Mo Di Mi Do Fr Sa
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Dezember 2024
So Mo Di Mi Do Fr Sa
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Februar 2025
So Mo Di Mi Do Fr Sa
1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728
September 2025
So Mo Di Mi Do Fr Sa
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
November 2025
So Mo Di Mi Do Fr Sa
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Dezember 2025
So Mo Di Mi Do Fr Sa
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Februar 2026
So Mo Di Mi Do Fr Sa
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
September 2026
So Mo Di Mi Do Fr Sa
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Oktober 2026
So Mo Di Mi Do Fr Sa
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
November 2042
So Mo Di Mi Do Fr Sa
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30